Ayam Rarang, Kuliner Khas di Lombok Timur

LOMBOK – Selain Ayam Taliwang, kuliner khas Lombok yang terkenal akan kelezatannya adalah Ayam Rarang, yang dapat dijumpai di Desa Rarang, Kabupaten Lombok Timur, Nusa Tenggara Barat.

Ayam Rarang, menjadi salah satu kuliner khas Lombok yang sayang dilewatkan untuk dicicipi. Nama Rarang merupakan nama sebuah desa di Kabupaten Lombok Timur. Dari sanalah menu Ayam Rarang pertama kali dikenalkan.

Adi, Warga Kabupaten Lombok Utara, mengaku selalu menyempatkan diri mampir makan Ayam Rarang saat liburan atau ada acara di Kabupaten Lombok Timur.

“Ayam Rarang itu ayam kampung dengan bumbu yang pas dan lezat, tidak terlalu pedas, sehingga cocok dinikmati siapa pun” kata Adi, ketika menikmati Ayam Rarang di salah satu Warung Lombok Timur, Sabtu (6/4/2019).

Sekilas, tampilan Ayam Rarang tampak pedas, karena berlumur bumbu sambal dan ditaburi cabai rawit. Namun setelah dicicipi, rasa Ayam Rarang tidak sepedas penampilannya dan bisa membuat ketagihan.

Santi, salah satu karyawan warung ayam Rarang Lombok Timur, mengatakan, dinamakan Ayam Rarang, karena memang berasal dari Desa Rarang, makanya dinamakan Ayam Rarang.

Dikatakan, hampir setiap hari, Ayam Rarang selalu ramai kunjungan, baik dari masyarakat lokal, maupun wisatawan yang hendak liburan ke sejumlah objek wisata di Kabupaten Lombok Timur, maupun Pulau Sumbawa.

Mengingat lokasi sejumlah warung Ayam Rarang yang ada berada di pinggir jalan utama yang menghubungkan Kota Mataram, Lombok Tengah, Lombok Timur termasuk Pulau Sumbawa.