Moto Kebo, Jajanan Unik Merah Menyala

“Langkah selanjutnya adalah membuat adonan kulit. Pertama masak santan hingga mendidih, lalu tuangkan kedalam tepung ketan dan aduk merata. Setelah itu tambahkan pewarna merah dan garam. Uleni hingga kalis,” bebernya.

Adodan kemudian dietak berbentuk bulat, dan isi masing-masing cetakan dengan isian parutan kelapa yang telah dibuat sebelumnya. Setelah itu taburkan dengan ketan, dan pres adonan hingga sedikit pipih. Taruh di daun kelapa sebagai alasnya.

“Langkah terakhir tinggal dikukus hingga matang, sekitar 30 menit. Setelah dingin moto kebo siap disajikan,” pungkasnya.