Pembuat Tauge di Bantul Butuh Tempat Produksi Layak
Memiliki lima orang tenaga, Watik mengaku mendatangkan kacang ijo sebagai bahan baku utama tauge dari luar wilayah Bantul. Proses pembuatan tauge sendiri dikatakan cukup mudah, yakni kacang ijo dicuci bersih kemudian direndam selama 5-6 jam dalam tempat berlubang hingga tumbuh kecambah.
“Untuk pasokan bahan baku dan tenaga relatif tidak ada kendala. Karena untuk mendapatkan cukup mudah, cara pembuatan juga sederhana,” katanya.
