Ceker Mercon Menu Favorit Bagi Pecinta Makanan Pedas

Kunci pembuatan ceker mercon yang lezat diakuinya terletak pada bumbu daun jeruk dan serai serta bumbu lain yang bisa meresap hingga ke tulang yang diolah hingga empuk menggunakan tekhnik presto sehingga pelanggan tak hanya bisa menikmati daging atau kulit ceker melainkan hingga ke tulangnya.

Sebagai penambah level kepedasan pada ceker mercon buatannya, Yulinda mengaku kerap menawarkan tambahan sambal cabai kepada pelanggannya sebelum ceker mercon tersebut disajikan dalam sebuah mangkuk kecil lengkap dengan nasi putih.

Ia menyebut meski ada yang sudah menyukai level kepedasan pada ceker mercon buatannya namun sebagian ada yang masih meminta ceker buatannya ditambahi dengan saus cabai atau ulekan cabai merah.

Dinda salah satu warga mengaku suka menikmati menu ceker mercon tersebut bersama rekan rekannya saat akhir pekan dipadukan dengan menu minuman berupa es jeruk atau es buah lainnya.

“Kalau sedang ingin menikmati menu ceker mercon sendiri saya datang ke sini dan memesan untuk dibungkus dan dimakan di rumah dan kerap makan di sini sembari menikmati akhir pekan,” ungkap Dinda.

Rasa pedas pada bumbu ceker mercon yang merupakan olahan menyerupai gulai rendang berwarna kecoklatan dan tekstur lembut dari ceker ayam yang sudah dimasak cukup empuk membuat dirinya menyantap ceker ayam tersebut hingga habis karena tekhnik memasak ceker dengan presto membuat tulang ceker menjadi empuk.

Sementara Erni salah satu siswa sekolah dari sebuah SMA di Ketapang menyebut kuliner ceker mercon yang kini sedang kekinian serta berbagai menu menarik lain menjadi kuliner yang disukai anak anak dan pas bagi kantong pelajar. Berbagai menu yang ditawarkan dengan menu olahan ikan, ceker mercon dan minuman bahkan hanya seharga Rp5 ribu hingga Rp10 ribu per porsi.