Stok Daging Sapi di Banten, Cukup

Menurut Agus, pada 2017 ada sekitar 8.800 ekor sapi di Banten yang wajib bunting melalui berbagai program, salah satunya inseminasi buatan (IB). Ada lima RPH di Tangerang, salah satunya RPH milik pemerintah di Bayur Tangerang dengan rata-rata 150 ekor sapi yang dipotong setiap hari. Kemudian RPH Petir, RPH Sela Panjang, RPH Karawaci dan satu lagi Tempat Pemotongan Hewan (TPH) di Tangerang.

Sementara itu, Manager RPH Karawaci, Widodo, mengatakan stok daging sapi di RPH Karawaci sangat lebih dari cukup untuk kebutuhan menjelang lebaran dan beberapa hari setelah lebaran. Begitu juga untuk stabilitas harga di RPH tidak ada kenaikan, termasuk dari perusahaan penggemukan sapi (Feedloter).

“Sampai saat ini tidak ada kenaikan harga daging sapi,” kata Widodo.

Widodo mengakui dengan adanya kebijakan pemerintah melalui kebijakan daging sapi beku di pasaran dengan harga maksimal Rp80 ribu per kilogram, berpengaruh terhadap permintaan daging sapi segar di tingkat RPH.

“Tahun ini omzet kami turun hingga 50 persen. Biasanya dalam satu malam itu jelang lebaran memotong 60 sampai 70 ekor setiap hari, saat ini paling 30 sampai 40 ekor per hari. Jadi, persediaan untuk daging segar sangat cukup,” kata Widodo.

Jumlah stok sapi yang ada di RPH Karawaci saat ini 400 ekor lebih dan sekitar 420 ekor akan kembali datang pada Kamis ini. Pasokan sapi ke RPH Karawai berasal dari Lampung dan Bandung.

“Pasaran kami 60 persen di Banten dan 40 persen ke Jakarta,” kata Widodo. (Ant)