Sayur

Aktivitas pasar tonggeng atau pasar dadakan yang digelar setiap Selasa pagi di tempat itu, kini diperbolehkan kembali beroperasi, setelah hampir dua bulan ditiadakan akibat lonjakan kasus Covid-19 di wilayah setempat.

Penyuluh Pertanian Kecamatan Cakung dan juga Pengelola BPP Ujung Menteng, Komar, menjelaskan panen kali ini terdiri dari berbagai jenis sayur seperti sawi, kangkung, hingga bayam.

Lontong sayur menjadi alternatif pilihan, karena olahan dagingnya tidak terlalu banyak dan dilengkapi dengan telur rebus, serta tahu, tempe dan bisa juga ditambah labu siam untuk yang menyukai.

Sayur asam daging sapi ini, menggunakan bumbu utama asam kandis. Jika tidak ada bahan itu, maka bisa diganti asam Jawa, yang juga bisa menghasilkan rasa asam segar. Sajian sayur asam daging sapi juga bisa disantap dengan lauk lainnya.

“Kalau saya lebih suka oseng nangka muda dibandingkan gudeg, karena tidak bersantan dan kolesterol. Sebaliknya, oseng nangka muda justru mampu menurunkan kadar kolesterol,” kata Rusmiati, warga Desa Sokaraja Kulon, Kecamatan Sokaraja,…

Spesialis Gizi Klinik, dr. Juwalita Surapsari, SpGK, M.Gizi, menyatakan, sebagai pelengkap nutrisi seimbang yang dikonsumsi, masyarakat harus melakukan olahraga secara rutin.

"Kok saya belum dengar kalau harga kedelai naik, soalnya kalau naik, biasanya harga tempe juga ikutan naik, namun sampai sekarang harga tempe belum berubah. Masih Rp 5 ribu untuk satu papan ukuran sedang, serta Rp 8 ribu untuk ukuran…