Sapi

Bahan baku utama minuman fu sui berasal dari kacang kedelai. Ahong, salah satu pembuat fu sui menyebut, sepintas minuman tersebut menyerupai susu kedelai. Namun fu sui memiliki rasa lebih khas gurih, manis dan kerap disajikan hangat.

Pemerintah Provinsi Jawa Barat (Jabar), mendapatkan pasokan seribu ekor sapi dari Nusa Tenggara Barat (NTB). Hal itu untuk mengurangi ketergantungan kebutuhan masyarakat Jabar, terhadap daging sapi yang selama ini didatangkan dari luar…

Harga di tingkat rumah potong hewan (RPH) tetap bertahan di angka Rp97 ribu/Kg. Hal tersebut membuat pedagang merugi, karena mereka tidak bisa menjual di atas harga Rp120 ribu untuk menjaga stabilitas pembeli.

Pedagang kuliner berbasis daging di Bandar Lampung, mulai mengurangi stok bahan baku daging, menyusul masih tingginya harga komoditas tersebut. Selain itu, juga dampak pembatasan aktivitas yang membuat jumlah penjualan kuliner berbahan…

Kepala Dispangtan Kota Bandung, Gin Gin Ginanjar, mengatakan di Kota Bandung ada dua RPH, yakni RPH Cirangrang dan RPH Arjuna. Kini dalam satu hari, RPH yang dimiliki Pemkot Bandung itu hanya dapat memotong 32 ekor dalam satu hari.

Di wilayah tersebut, umumnya buruh tani diberikan upah sebesar Rp50.000 per hari atau enam jam, mulai dari jam 07.00 sampai jam 13.00, sesudah azan Zuhur. Angka itu tidak jauh berbeda dari rilis Badan Pusat Statistik (BPS) terkait upah rill…

"Harga masih stabil, kalau pun ada kenaikan hanya Rp5.000 per kilogramnya. Namun meski harga tidak naik tinggi, permintaan dari masyarakat justru menurun, terutama selama Covid-19 ini," papar pedagang daging sapi, Muntayati, saat ditemui di…