Kukus

Saat ditemui di Desa Nebe, Kecamatan Talibura, Kabupaten Sikka, NTT, Sabtu (6/11/2021), Inasensia Dua Kuben warga keturunan etnis Tana Ai menjelaskan, Lekun biasa dibuat dari padi ladang.

Tape ketan hitam dibuat oleh Lisdaryanti, warga Desa Pasuruan, Kecamatan Penengahan, Lampung Selatan. Ia menyebut tape merupakan menu tradisional yang kaya akan filosofi.

Ikan kuniran merupakan salah satu kekayaan hasil tangkapan nelayan di Teluk Lampung. Ikan dengan ciri khas warna kuning itu bernama ilmiah Upeneus sulphureus. Memiliki ciri fisik berkepala tumpul, badan memanjang dan sirip kuning. Ciri khas…

“Selain bahan ikan giling, beragam bumbu yang disiapkan berupa tepung sagu, tepung maizena, merica bubuk, gula, garam, penyedap rasa. Tambahan bumbu lain berupa bawang merah, bawang putih, seledri, bawang daun, tomat, santan kelapa,” terang…

Alex, penjual awug di wilayah Depok, menyampaikan, untuk membuat awug sama sekali tidak susah. Hanya membutuhkan tepung beras, parutan kelapa, garam dan gula merah.

Farida, pedagang jajanan di pasar tradisional Jember, mengatakan, setelah hari raya Idulfitri macam-macam jajanan tradisonal yang dijual olehnya laris dibeli.

Kondisi itu diakui Lena Agusrini, pengusaha batik di Kelurahan Sumberrejo, Kecamatan Kemiling. Wanita yang memproduksi batik dengan teknik tulis, ecoprint itu mengaku, bisa memproduksi batik lebih banyak dibanding sebelum Covid-19.