Kue

Irlina, salah satu pedagang kue basah menyebut nagasari kerap dibuat dari pisang kepok. Namun variasi isian memakai kacang hijau jadi kreasi kue yang khas dikemas daun pisang tersebut.

Sarman Lukito, pedagang kue tradisional mengaku menjual kue dengan bahan yang mudah diperoleh. Bahan yang digunakan meliputi terigu, gula pasir, tape singkong, telur, susu cair, ragi instan, minyak sayur. Sebagai pelengkap disediakan meses,…

Irlina, salah satu pedagang makanan kue basah menyebut sebagai UMKM berbasis pangan ia tetap eksis. Namun penurunan volume produksi kue tradisional atau jajanan pasar tetap terjadi. Berkurangnya potensi konsumen jadi faktor penurunan omzet.

Kue nastar, yang biasa dijual di toko-toko kue di Kota Maumere, Kabupaten Sikka, Nusa Tenggara Timur (NTT), biasanya berbahan tepung terigu.

Selain roti bakar, roti kukus merupakan salah satu kue yang biasa dijajakan penjual kue di kawasan Larantuka, Nusa Tenggara Timur (NTT). Penjualan biasanya dilakukan di depan rumah para pembuatnya di setiap pagi.

Memiliki kelezatan khas, biasanya di Palembang atau Sumatera, sajian ketan putih juga dapat dicocol dengan srikaya. Maka terlihat, srikaya yang dipadu langsung dengan ketan, ditambah hijau pandan di bagian atas dan putih di bawahnya,…