Kue

Theresia Lisdaryanti, warga Desa Pasuruan, Kecamatan Penengahan, Lampung Selatan (Lamsel) menyebut membuat gipang untuk acara arisan keluarga.

Aku biasa parkir mobil di depan rumahnya. Awalnya aku enggan karena khawatir mengganggu si empunya rumah. Tapi dugaanku meleset. Malah dia yang meminta aku parkir mobil di depan rumahnya.

“Salah satu kue yang wajib dihidangkan, yakni Filu. Kue ini dibuat dari beras lokal hasil dari ladang,” kata Inasensia Dua Kuben, warga desa Gera kecamatan Mego, kabupaten Sikka, provinsi Nusa Tenggara Timur, Sabtu (18/1/2020).

Kue Ape yang dijualnya  menyerupai pancake. Karena bentuknya, orang juga menyebutnya sebagai kue tetek, terutama jika dicampur susu. 

Jualan keliling sudah dilakoninya selama dua tahun. Selain kue putu, Kasrun juga, membawa kue klepon dengan bahan baku terbuat dari ketan sebagai pilihan lainnya. Tapi, klepon yang dibawa sudah siap saji dan hanya tinggal ditaburi parutan…

Tepat berada di pinggir Jalan Kenangan Air Dingin, Kelurahan Balai Gadang, Koto Tangah, Padang, ada usaha kue mangkuak dari olahan tangan Mak Syamsibar, yang kini telah menginjak umur lanjut usia.

"Gemblong Ketan Putih Bu Juju, memiliki ciri tersendiri cukup populer di sekitar Puncak Bogor sampai Cianjur. Karena rasanya empuk dan gurih ketika dimakan," ungkap Pak Husin, salah seorang pedagang Gemblong Bu Juju, kepada Cendana News,…