Roti Goreng Madu, Hidangan Sederhana Pengganti Sarapan

PURWOKERTO – Banyak olahan dari bahan dasar roti tawar yang bisa dibuat sendiri di rumah, tak hanya sekadar diolesi dengan selai ataupun ditaburi keju dan coklat. Roti tawar juga bisa dibuat menjadi roti goreng madu yang juga nikmat sebagai pengganti sarapan pagi.

Seperti yang dilakukan Evi Yanti, warga Kelurahan Tanjung, Kecamatan Purwokerto Selatan, Kabupaten Banyumas.

Menurutnya, selama pemberlakuan pembatasan kegiatan masyarakat (PPKM) banyak warung ataupun penjual makanan yang tutup dan juga demi keamanan keluarganya, ia memilih untuk memasak sendiri semua hidangan.

“Harus kreatif, supaya keluarga tidak bosan dengan menu makanan dan salah satunya saya suka membuat roti goreng madu, hidangan dari roti tawar, tepung, telur dan disiram madu,” katanya, Sabtu (17/6/2021).

Lebih lanjut Evi menjelaskan, cara membuat roti goreng madu ini sangat mudah dan cepat. Roti tawar dipotong menjadi dua bagian, atau bisa juga menjadi empat bagian dengan bentuk kotak, sesuai dengan selera masing-masing.

Kemudian masukkan dalam kocokan telur yang diberi sedikit garam. Setelah itu gulingkan dalam tepung bumbu dan didiamkan sebentar.

Selanjutnya, tinggal digoreng dan tunggu sampai warnanya berubah kecoklat-coklatan. Kemudian angkat dan tiriskan sebentar. Setelah dihidangkan di atas piring, selanjutnya siramkan madu di atasnya.

Saat ini, madu banyak dibeli orang sebagai salah satu upaya untuk meningkatkan imunitas tubuh. Selain diminum langsung juga bisa dicampurkan dalam minuman.