DCML Cilongok Mulai Terima Order Gula Kristal

BANYUMAS – Desa Cerdas Mandiri Lestari (DCML) Cilongok, Kecamatan Cilongok, Kabupaten Banyumas mulai melakukan uji coba produksi gula kristal. Dan selama dua bulan terakhir, sudah mendapatkan order pemesanan hingga 18 ton.

Kepala Pengelola Dapur Komunal Gula, Tri Riyanto, mengatakan, pada uji coba produksi gula kristal pertama yaitu bulan Februari 2020, pihaknya menerima pemesanan sebanyak 6 ton. Kemudian pada bulan Maret ini ada permintaan pengiriman sebanyak 12 ton dan bulan April sudah masuk order hingga 80 ton.

“Untuk gula kristal, kita mengolah dari gula kelapa menjadi gula kristal. Ada dua jenis yang kita produksi yaitu gula kristal natural atau biasa dan gula kristal organik,” jelasnya, Minggu (8/3/2020).

Lebih lanjut Tri Riyanto mengatakan, untuk gula kristal organik, pihaknya membeli dari para petani di Cilongok, kemudian diolah ulang dengan dilakukan pengayakan dan dioven. Dalam proses pengayakan dan oven ini, gula kristal akan mengalami penyusutan hingga 10 persen.

Setelah melalui proses pengolahan dan packaging, Koperasi Utama Sejahtera Mandiri kemudian menjual dengan harga Rp 22.500 per kilogram untuk gula kristal organik dan Rp 21.500 hingga Rp 22.000 per kilogram untuk gula kristal natural.

“Bulan ini order 8 ton kita terima dari PT Haldin di Cibitung dan 4 ton order dari Mayora, Jakarta. Untuk Mayora ini order pertama, jika sesuai dan cocok, maka order selanjutnya jumlahnya bertambah banyak,” tuturnya.