Golang-Galing Khas Banyumas, Manis dan Legit-nya Menggoda

PURWOKERTO – Memasuki Kecamatan Banyumas, khususnya di dekat Jembatan Sungai Serayu, deretan penjual golang-galing terlihat berjejer dengan tampilan dagangan yang menggoda. Aroma harum golang-galing membuat para pengendara harus menghentikan perjalanan sejenak, dan membeli meski hanya sebungkus.

Makanan yang bisa membuat perut kenyang tersebut, dikenal sebagai makanan khas dari Kecamatan Banyumas. Sekalipun penjual golang-galing bermunculan, namun konsumen tetap akan mencari golang-galing yang produksi asli Banyumas. “Kalau golang-galing buatan Banyumas itu, manisnya legit, asli manis dari gula jawa dan tidak pakai pemanis. Rasanya juga sangat khas, berbeda dengan golang-galing lainnya,” tutur salah satu penggemar golang-galing, Lina, Sabtu (28/9/2019).

Salah satu penjual golang-galing Banyumas, Ibu Titi Maryati, mengatakan, dalam satu hari bisa menjual 400 buah golang-galing berukuran besar, dan 600 buah golang-galing kecil. Golang-galing besar dijual dengan Rp3.000 per-biji, sedangkan ukuran kecil Rp1.000 per-biji. “Saya berjualan mulai pagi pukul 07.00 WIB dan biasanya pukul 10.00 WIB sudah habis,” katanya.

Mengingat di daerah Banyumas sudah banyak penjual golang-galing, Ibu Titi memilih untuk ekspansi ke Kota Purwokerto. Ia berjualan di Pasar Wage Purwokerto, dengan menggunakan gerobak. Tak ada kios ataupun lapak, hanya gerobak yang diparkir di tepi jalan dan golang-galingnya laris manis.