Nikmatnya Es Cendol Ganyong, Minuman Segar Tanpa Pengawet

“Es cendol ganyong yang saya buat tidak menggunakan pengawet sehingga dalam sehari harus habis,” terang Astuti.

Saminah (60) warga setempat yang menyukai es cendol menyebut, minuman tersebut cocok diminum saat kondisi cuaca panas. Sebagai minuman tradisional proses pembuatan es cendol dari tepung ganyong sekaligus menjadi cara untuk memanfaatkan hasil kebun.

Rasa cendol dari tepung ganyong menurut Saminah, memiliki ciri khas lebih halus saat diminum.

Campuran santan serta juruh dari gula aren disebutnya bisa menjadi pelepas dahaga seusai menikmati kuliner pecel yang pedas.

“Minuman es cendol yang dibuat tanpa bahan pengawet membuat minuman ini cocok bagi anak-anak terutama saat sekolah,” cetus Saminah.

Saminah juga menyebut, untuk diberikan kepada sang cucu, ia membeli sebanyak dua gelas minuman es cendol. Es cendol yang sudah dibeli kerap disimpan dalam lemari pendingin hingga beku.

Saat akan diminum es cendol yang dibekukan bisa dicairkan terlebih dahulu. Bahan cendol terbuat dari tepung ganyong disebut Saminah juga memiliki khasiat sebagai penyembuh penyakit maag.

Sebab tekstur lembut tepung ganyong bisa menjadi alternatif makanan saat penderita maag tidak boleh menyantap makanan keras.