Gudeg Jogja, Bu Qomariyah Favorit di Pondokmelati

BEKASI – Citarasa gudeg yang manis dan gurih, memang menjadi ciri tersendiri makanan khas Yogyakarta tersebut. Gudeg Jogja bu Qomariyah, yang berada di Jalan Raya Kampungsawah, Pondok Melati, Kecamatan Pondok Melati, menjadi salah satu tempat favorit di Kota Bekasi, Jawa Barat.

Selain Gudeg Jogja, di warung  Bu Qomaryah juga tersedia berbagai menu kuliner lain. Sebagai menu tambahan, tersedia opor, ayam bacem, ayam goreng, tempe tahu bacem dan sayur oseng. “Gudeg Jogja, yang saya buat, dikenal sebagai Gudeg basah di Kota Bekasi. Tetapi bisa disesuaikan dengan selera,” ujar Bu Qomaryah, kepada Cendana News, Sabtu (2/3/2019).

Menurutnya, rasa khas Gudeg Jogja berasal dari proses memasak yang cukup lama. Proses memasak gudeg berlangsung hingga beberapa jam agar buah nangka muda yang menjadi ciri khas gudeg, bisa benar-benar empuk dan bisa dikonsumsi.  “Kalau cara masaknya sama saja dengan yang lain, seperti dicampur daun jati. Daun itu yang membuat warna coklat dari khas masakah gudeg,” papar Bu Qomaryah.

Untuk pelanggan, di Kota Bekasi Gudeg Bu Qomariyah cukup diminati. Setiap hari, laku terjual puluhan porsi. Pelanggan banyak yang suka Gudeg basah. “Penikmat Gudeg, Alhamdulillah ramai, tidak hanya orang Jawa saja, tetapi daerah lain yang penasaran dengan rasa gudeg juga ikut kesini,” tandas Qomariyah.