Lezatnya Kuliner Campor Khas Sumenep yang Bikin Ketagihan

Makanan yang tidak jauh beda dengan soto pada umumnya sudah menjadi jujukan para pecinta kuliner, karena rasa aromanya dapat menggoda lidah, membuat para pedagang Campor di daerah ini setiap hari sibuk melayani para pembeli, sehingga makanan khas yang menjadi kebanggaan masyarakat daerah ini tetap bertahan dan diminati oleh para pecinta kuliner.

“Campor ini merupakan makan favorit saya, karena rasanya sangat lezat dan nikmat, masakan ini sangat jarang ditemukan di daerah lain, meskipun ada makanan yang hampir sama itu rasanya tetap berbeda,” kata Lina (41) salah seorang pecinta kuliner Campor Khas Kabupaten Sumenep, Sabtu (12/3/2016).

Disebutkan, bahwa kuliner Campor yang menjadi khas daerah ujung timur pulau garam ini memang disukai oleh banyak kalangan, sebab dengan rasa yang sangat enak membuat orang sering kembali menikmatinya, apalagi harganya sangat terjangkau, maka para pecinta kuliner tidak perlu mengeluarkan uang banyak untuk mencicipinya.

“Kalau menurut saya lontongnya itu lembut kemudian tekstur dagingnya enak dan kuahnya itu menurut saya beda dari tempat yang lain, makanya soto campor ini memang banyak di gemari oleh masyarakat di Madura, bahkan banyak tamu dari luar Madura yang selalu mampir untuk menikmati,” terangnya.

Kuliner Campor tidaklah jauh beda dengan soto pada umumnya, namun yang berbeda hanya kuahnya yang berbahan santan kelapa dan ditambah cingur sapi yang sudah dipotong dan diberi bumbu pilihan, sehingga membuat rasa masakan tersebut semakin lezat dan nikmat yang dapat menggoda selera para pecinta kuliner.

Menurut Hermadani (43) salah seorang penjual Campor mengatakan, usaha kuliner yang hingga saat ini ia tekuni merupakan peninggalan nenek moyangnya, guna untuk melestarikan masakan yang menjadi khas daerah ini, ia tetap berjualan Campor. Meski di era modern masakan tersebut tetap menjadi idaman para pecinta kuliner, sehingga rasa khas yang dimilikinya juga tetap dijaga agar tidak berubah.

“Campor ini merupakan salah satu makanan daerah, sangat sulit ditemukan di daerah lain, sehingga selalu menjadi buruan para pecinta kuliner. Biasanya pembeli memadukan Campor dengan korket yang terbuat dari singkong, sehingga rasanya tambah nikmat,” paparnya.

Untuk menikmati Campor para pecinta kuliner hanya cukup mengeluarkan uang sebesar Rp. 7000 sudah bisa mendapatkan satu porsi.