Tradisi Ketupat Masyarakat Kendari Merayakan Idhul Adha

Pedagang ketupat di Pasar Korem kota Kendari

CATATAN JURNALIS—Ketupat atau kupat adalah hidangan khas berbahan dasar beras yang dibungkus dengan pembungkus terbuat dari anyaman daun kelapa (janur) yang masih muda. Ketupat paling banyak ditemui pada saat perayaan Idhul Fitri.

Tetapi di Kendari berbeda, saat merayakan Idhul Adha pun ada tradisi makan ketupat. Hari ini  Rabu (23/9/2015) pedagang ketupat membanjiri setiap pasar tradisional. Ketupat yang dijual pun berbeda, jika umumnya ketupat terbuat dari daun kelapa yang masih muda, ketupat yang banyak diburu oleh pembeli justru ketupat terbuat dari daun kelapa yang sudah tua.

Ketupat yang dibuat dari daun kelapa yang sudah tua memiliki warna, aroma dan rasa yang berbeda. Rasanya jauh lebih gurih dan aroma daun kelapanya lebih kuat. Tradisi ketupat saat Idhul Adha sudah terjadi secara turun temurun.

Ketupat menjadi pilihan saat Idhul Adha karena menu berbahan utama daging sapi atau kambing yang disajikan saat Idhul Adha memang lebih pas disantap dengan ketupat, bukan nasi atau Sinonggi (makanan khas Sulawesi Tenggara berbahan sagu).

RABU, 23 SEPTEMBER 2015
Penulis : Okent
Foto : Okent
Editor : Sari Puspita Ayu