bumbu

Warisan tradisi kuliner di Lampung, erat berkaitan dengan ragam bumbu yang tersedia alami di lahan perkebunan. Warga pun banyak menanam aneka rempah dan bumbu tersebut di lahan pekarangan rumah maupun di kebun. Hal itu menjadi sumber…

Spesialis Gizi Klinik, dr. Juwalita Surapsari, SpGK, M.Gizi, menyatakan, sebagai pelengkap nutrisi seimbang yang dikonsumsi, masyarakat harus melakukan olahraga secara rutin.

Ardi Yanto, warga Desa Kelawi, Kecamatan Bakauheni, Lampung Selatan (Lamsel) menyebut sejak usia anak anak, kegiatan menangkap ikan diajarkan orangtua. Jenis alat tangkap yang dipakai berupa pancing rawai dasar, jala, bubu bambu, tombak…

Selain dihidangkan dalam berbagai acara seperti pertemuan keluarga, lebaran dan pernikahan, semur jengkol juga menjadi santapan keseharian masyarakat Betawi.

"Kalau di Bandung tidak susah menemukan lotek, yang jualannya banyak. Hampir di semua pusat keramaian seperti pasar atau alun-alun ada  pedagangnya," kata Bu Iting, salah seorang pedagang lotek, di Banjaran, Kabupaten Bandung, Sabtu…

Antrean pembeli memenuhi warung soto tersebut, sebab selama bulan puasa satu bulan penuh, warung soto tersebut tutup dan baru buka pascalebaran. Tradisi tutup selama bulan puasa sudah dilakukan sejak lama.

Salah satunya, soto tangkar khas Bogor yang berkuah kental dengan isian daging sapi, potongan kentang goreng, irisan daun bawang, tomat, dan emping goreng.