bumbu

Suprihastini, warga Desa Kelaten, Kecamatan Penengahan, Lampung Selatan mengolah ikan palau menjadi gulai nan lezat.

"Nasi bakar bumbu rempah dan suwiran daging ayam ini rasanya gurih dan pedas merata saat disantap. Karena saat diolah semua bumbu dan suwiran ayam diaduk dengan nasi, lalu dibungkus daun pisang, dikukus dan berlanjut dibakar," ujar Yati, …

Ia menyediakan bumbu utuh, bumbu racik, bumbu giling dan kemasan. Usaha penjualan bumbu stabil karena masuk kebutuhan pokok.

Mardiah, pedagang selongsong atau kulit ketupat menyebut permintaan mencapai ratusan selongsong per hari. Dibuat dari daun kelapa muda atau janur kerap dibeli untuk membuat nasi ketupat.

Chef William Wongso menyebutkan, dalam masa pandemi sangat penting bagi para ibu di rumah untuk bisa menyajikan masakan yang tidak hanya sehat tapi juga bervariasi.

Bisnis ayam ingkung nasi hitam ini dilakukan Sardi Susanto, satu minggu sebelum Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat (PPKM) Darurat, karena banyak waktu luang sebagai imbas dari Work From Home (WFH).

"Untuk bumbu kacang tidak perlu khawatir, karena saat ini banyak dijual melalui online atau di pasar tradisional, bisa pilih sesuai selera seperti pedas, sedang atau lainnya. Bisa beli dan simpan saja di pendingin, sebagai stok," ujar…