Kuliner

“Selain bahan ikan giling, beragam bumbu yang disiapkan berupa tepung sagu, tepung maizena, merica bubuk, gula, garam, penyedap rasa. Tambahan bumbu lain berupa bawang merah, bawang putih, seledri, bawang daun, tomat, santan kelapa,” terang…

Bakso, selalu identik dengan daging cincang berbentuk bulat yang memiliki berbagai ukuran. Namun demikian, di Kota Purwokerto, ada bakso berbentuk paha ayam.

Salah satu hasil tangkapan nelayan di kawasan pesisir Pantai Bandar Lampung adalah kepiting bakau. Nelayan menangkap kepiting bakau dengan mempergunakan bubu kawat.

Pedas, gurih dan segar demikianlah sensasi rasa yang bisa anda nikmati saat mengkonsumsi terong balado. Kuliner pelengkap meja makan ini merupakan salah satu hidangan favorit masyarakat Bandung, Jawa Barat.

Ketupat sayur, hidangan berkuah santan tersebut, paling enak disajikan bersama potongan ketupat, dengan isian aneka sayuran seperti kacang panjang, potongan daging (tetelan-red), tempe dan lainnya.

Ayam bakar ternyata tetap bisa terasa nikmat, meskipun hanya dibakar menggunakan teflon, asalkan dilengkapi dengan bumbu rempah lengkap. Biasanya kenikmatan ayam bakar karena dibakar menggunakan arang ataupun di panggang dengan tungku.

Warga etnis Buton yang mendiami wilayah Kabupaten Sikka, Nusa Tenggara Timur (NTT) terutama di kepulauan, sering membuat kue Kasuami yang terbuat dari singkong atau ubi kayu yang dikukus.