Sektor Usaha Kuliner Serap Komoditas Pertanian di Bandar Lampung

“Pembayaran dilakukan bertahap bagi pelanggan, karena kami juga membantu pemilik usaha kuliner tetap beroperasi,” ulasnya.

Sementara itu Hartono, pedagang nanas madu di Pasar Pasir Gintung, mengaku keberadaannya mendukung usaha asinan dan rujak. Sebagian konsumen merupakan pembuat kue, jus buah yang memanfaatkan bahan baku nanas.

Beroperasinya sejumlah usaha kuliner dan munculnya kreasi kuliner, membuat buah nanas banyak diminati. Mendekati akhir tahun, permintaan nanas untuk isian kue membuat stok ditambah olehnya.

“Pasokan nanas berasal dari Lampung Tengah dan Lampung Timur, rata-rata dua kuintal per hari,” terangnya.

Permintaan akan daging ayam yang stabil juga diakui oleh Wandiah. Pedagang daging ayam tersebut mengaku pelanggan merupakan pemilik warung makan. Munculnya usaha ayam goreng dengan konsep kaki lima, menjadikan penyerapan daging ikan stabil. Selain melayani pelanggan usaha warung makan, konsumen rumah tangga juga menjadikan penyerapan daging ayam tetap lancar, setiap hari rata-rata 100 ekor.