Kangen Sate Maranggi, Buat Sendiri Saja di Rumah

“Sambil menunggu daging sebelum dibakar dengan teflon, bisa disiapkan cocolan untuk satenya dahulu. Yaitu menggunakan kecap, bawang merah, cabe, tomat dan perasan jeruk nipis,” katanya.

Sebelum memasukan daging sate, beri panci teflon sedikit minyak baru dimasukkan daging satenya.

“Jika sudah terlihat berubah warna, balikkan daging, tunggu sebentar lalu gunakan penyembur api untuk memberikan efek gosong pada sate dan juga memunculkan aroma terbakar, seperti saat sate dimasak dengan arang,” ujar William.

Ia menyebutkan untuk memanggang menggunakan kompor ini tidak akan selama jika menggunakan arang.

“Sebentar saja, paling hanya 5 -10 menit saja, daging satenya sudah matang. Kita beri paparan api dengan penyembur api juga tidak lama. Jadi enaknya, dagingnya sudah disiapkan, saat mau makan baru dimasak di teflon itu,” tuturnya.

Begitu matang, langsung oleskan bumbu kecap yang sudah dipersiapkan sebelumnya.

“Susun di piring dan siapkan bumbu kecapnya terpisah. Sudah siap dan tinggal santap. Tidak lama dan tidak pakai bau arang. Dan yang penting, makan enak serta sehat tanpa perlu keluar rumah,” pungkasnya.