Wedang Uwuh, Tidak Hanya Nikmat Namun juga Menyehatkan

SEMARANG – Siapa yang tidak tahu rempah-rempah seperti jahe, kapulaga, secang, cengkeh, atau temulawak. Bahan-bahan tersebut, jika diramu dapat menjadi bumbu aneka masakkan, termasuk menjadi jamu hingga minuman sehat.

Salah satu yang bisa diciptakan adalah wedang uwuh. Meski secara harfiah, uwuh berarti sampah, penamaan tersebut dikarenakan banyaknya rempah yang diramu hingga menjadi wedang uwuh. Banyaknya rempah tersebut, menjadikan penampilannya seolah seperti sampah. Namun, wedang uwuh pada dasarnya memiliki rasa yang nikmat.

Bahkan, beragam senyawa yang terkandung di dalam rempah wedang uwuh, menjadikan minuman tradisional tersebut kaya manfaat, termasuk untuk menjaga kesehatan tubuh. “Wedang uwuh sudah dikenal sejak nenek moyang kita, sebagai salah satu minuman tradisional, yang dikenal punya segudang manfaat untuk tubuh. Secara keseluruhan, wedang uwuh bisa menghangatkan dan menyegarkan badan, hingga mengobati penyakit seperti batuk, masuk angin, perut kembung, pegal linu,” papar penggemar minuman tradisional, sekaligus pemilik kedai Wedang Rempah Mbah Kung, Wawan, saat ditemui di warung miliknya di kawasan Arteri Soekarno Hatta, Semarang, Sabtu (26/6/2021).

Beragam khasiat dari wedang uwuh, menjadikan minuman tersebut salah satu minuman tradisional yang banyak diminati masyarakat. “Termasuk di Wedang Rempah Mbah Kung, wedang uwuh kita kreasikan menjadi wedang bugar uwuh. Pada dasarnya tetap menggunakan rempah-rempah yang biasa digunakan untuk membuat wedang uwuh, namun kita tambah jenis rempah lain, sehingga lebih lengkap,” terangnya.

Masyarakat bisa membuatnya sendiri di rumah. Bahan-bahannya mudah didapatkan, bisa didapatkan di pasar-pasar tradisional. “Cara membuatnya mudah. Bahan yang diperlukan kayu secang, bunga dan daun cengkeh, jahe, pala, daun pala, kayu manis, sereh, serta kapulaga. Bahan tersebut direbus dalam 360 mililiter air sampai mendidih. Rebus selama kurang lebih lima menit, hingga aroma rempah tercium dan air berubah warna,” terangnya.