Atasi Kurang Zat Gizi Mikro Perlu Intervensi Pemerintah

JAKARTA — Masalah zat gizi mikro diakui memang masih terjadi di Indonesia. Karena itu pemerintah masih terus melakukan intervensi dalam rangka menurunkan angka kekurangan zat gizi mikro ini.

Peneliti Madya Lab Gizi Terpadu Balitbangkes Kementerian Kesehatan DR Fitrah Ernawati, MSc, menyatakan berdasarkan survei diet masyarakat Indonesia pada tahun 2014, ditemukan bahwa 56,26 persen konsumsi masyarakat masih pada produk serealia. Yang disusul dengan sayur 7,27 persen, ikan 5,89 persen, kacang-kacangan 4,19 persen serta lemak dan minyak 3,94 persen.

Sementara, buah hanya mengambil porsi 3,43 persen, telur 2,2 persen serta daging merah dan unggas 1,98 persen.

“Dari data tersebut terlihat bahwa pemenuhan zat gizi mikro memang masih perlu dilakukan pemerintah dalam upaya mencegah kurangnya zat gizi mikro di masyarakat, yaitu Iodium, Vitamin A, zat besi dan zinc,” kata Fitrah dalam seminar online stunting HIMNI, Jumat malam (19/2/2021).

Adapun upaya intervensi tersebut adalah fortifikasi garam untuk memenuhi Iodium, pemberian vitamin A dua kali setahun bagi balita, asam folat bagi ibu hamil dan penambahan zinc bagi anak yang menderita diare.

“Kekurangan zat gizi mikro ini hisa menyebabkan ketidakseimbangan perkembangan fisik dan mental, penurunan imunitas, meningkatnya morbiditas dan dalam jangka waktu panjang akan menyebabkan stunting,” ucapnya.

Ia menyebutkan kekurangan zat gizi mikro ini paling rawan jika dialami oleh ibu hamil, yang akan berkaitan dengan bayi yang akan dilahirkan dan balita.