Ayam Geprek Super Pedas Jadi Favorit di Purwokerto

Menurut Bu Gito, hidangan ayam geprek ini sebenarnya sama dengan ayam dengan sambal bawang. Hanya saja, ayamnya dihancurkan sehingga tercampur rata dengan cabai dan pedasnya merata.

Saraswati, salah satu pelanggan ayam geprek Bu Gito, mengatakan ayam goreng tepung lebih enak kalau menggunakan bumbu geprek pedas dibandingkan pedas saos cabai. Karena rasa pedasnya lebih terasa dan gurih ayamnya juga menyatu dengan ulekan cabai dan bawang.

“Saya suka ayam goreng tepung, tetapi kurang suka kalau dimakan dengan saos, sekali pun saos pedas. Jadi ayam geprek ini pilihannya, ayam goreng tepung, gurih, super pedas dengan cabai asli dan aroma bawang yang kental,” katanya.

Menurutnya, ayam geprek merupakan jenis hidangan ayam baru yang bisa menjadi alternatif pilihan para penggemar masakan ayam. Cara membuatnya juga mudah dan cepat, bisa dimasak sendiri di rumah.