Dorong Produk Sentra Rendang, Payakumbuh Bidik RPH Sistem Modern

“Berbicara Sentra Randang, konsep dari Pemerintah Pusat agar bagaimana UKM bisa naik kelas bersama-sama, kalau mereka punya satu sentra produksi bersama-sama. Secara simultan bekerja mulai dari proses masak hingga packaging, maka memproduksi barang ekspor secara masif tidak akan sulit. Tetap ya kualitas nomor 1,” jelas dia.

Diakuinya tidak menutup kemungkinan saat rendang itu diekspor orang akan mengaudit proses awal bahan baku, dan tentunya RPH jadi tolak ukur. Pertanyaannya itu apakah dagingnya higienis dan sanitasinya lancar.

“Terpenting saat ini kita lihat dulu kesiapan dan keseriusan Kota Payakumbuh, bila mampu memenuhi syarat teknisnya, maka bantuan dari pusat akan mudah dikucurkan,” tegasnya.