Pasokan Hasil Tangkapan Nelayan Lancar, Usaha Kuliner Tetap Eksis

“Usaha kuliner yang tetap berjalan akan menguntungkan nelayan serta membuka lapangan pekerjaan,” cetusnya.

Hasan,salah satu pedagang ikan di pasar gudang lelang, Teluk Betung menyebut pasokan ikan stabil dari nelayan.

“Sebagai pedagang ikan pasokan diperoleh dari hasil lelang dan dijual ke sejumlah warung makan dan usaha kuliner,” terang Hasan.

Pasokan ikan laut dari hasil tangkapan nelayan menurutnya dijual dengan harga mulai Rp20.000 hingga Rp50.000 per kilogram. Berbagai jenis ikan selanjutnya diolah dengan berbagai variasi menu kuliner.

Christina, penyuka olahan ikan laut atau boga bahari menyebut memesan olahan ikan dengan cara dibakar. Jenis olahan ikan laut yang dibakar dinikmati bersama keluarga. Olahan ikan laut menurutnya cocok dinikmati saat malam hari. Beroperasinya sejumlah usaha kuliner di Teluk Betung, Panjang saat malam hari bisa jadi pilihan untuk menikmati ikan laut.

Membeli olahan ikan laut dari sejumlah pedagang kuliner menurutnya ikut membantu nelayan. Sebab dalam kondisi ekonomi yang sulit sektor usaha kuliner berbasis kuliner tetap menghasilkan. Selain menikmati olahan ikan untuk dinikmati di tempat ia membeli untuk dinikmati di rumah. Membeli olahan kuliner ikan laut sekaligus membantu ekonomi nelayan kala pandemi.