Bolu Caisim, Pilihan Kreasi Keluarga di Bekasi

Menurutnya sebatas pemanfaatan saja karena banyaknya bahan di lingkungan. Apalagi daun dari tanaman sistem hidroponik lebih segar dibanding tanaman cara konvensional.

Selain mengkreasikan olahan bolu Caisim, ibu Lusi dengan emak emak lingkungan RW06 Jatiwarna, juga mengkreasikan kripik daun bayam serta minuman berbahan baku sayuran yang disebut smoothis. Minuman tersebut terdiri dari berbagai jenis sayuran diblender jadi satu ditambah susu, atau gula.

“Teksturnya lebih pekat dari jus, minuman smoothie. Kreasinya biasanya menggunakan bahan sayur kale, pisang, nanas diblender jadi satu ditambah susu,” jelasnya mengatakan minuman kesehatan menyegarkan.

Sementara kripik daun bayam dibuat seperti biasa seperti ketumbar, bawang putih, garam biasa, kemudian diulek seperti biasa ditambah tepung beras dikasih air. Daun Bayam yang sudah dipilih dicuci lalu dimasukkan ke dalam bumbu untuk kemudian digoreng.

Keripik daun bayam jelasnya, sama dengan membuat piyek biasanya. Hanya menggunakan daun bawang.

Dia berharap, bisa berbagai ilmu dengan ibu-ibu di Kota Bekasi. Karena potensinya cukup banyak seiring dengan program pemerintah menggalakkan sistem hidroponik di wilayah Kota Bekasi.

“Jadi, selain untuk konsumsi rumah tangga atau dijual, banyak manfaat dari berkebun di lahan terbatas melalui sistem hidroponik atau lainnya. Sehingga bisa bermanfaat dan bagi keluarga,” jelasnya.