YPPS Larantuka Gunakan Dua Isu Pengembangan Pangan Lokal

Dari segi gizi untuk stunting, kata Melky, YPPS temukan bahwa di masa lalu walau pengetahuan gizi dan kebersihan kurang, namun ada juga orang-orang desa yang sukses karena mereka punya aneka jenis pangan.

Di tangan warga, sebutnya, tersedia dan terjamin keragaman pangan dengan keragaman nutrisinya. Tidak hanya satu jenis saja yang mereka makan, seperti hanya makan nasi beras sepanjang tahun seperti saat ini.

“Cerita para petani, makan nasi beras itu umumnya terjadi pada saat ada pesta-pesta di kampung, termasuk saat urusan adat. Di luar itu, mereka makan pangan beragam seperti nasi yang terdiri dari campuran jagung giling, beras tumbuk, dan kadang ditambah sejenis kacang yang disebut kacang nasi,” terangnya.

Pada masa lalu tegas Melky, pangan di tangan petani sangat kuat. Ia katakan, kunci kekuatan pangan di tangan petani adalah tanah dan benih. Petani punya tanah khusus untuk tanaman pangan. Petani juga punya benih pangan sendiri untuk ditanami di kebun jika musim tanam tiba.

“Saat ini kedua kekuatan ini telah hancur. Ditambah lagi oleh iklim yang ekstrim sehingga menjadi latarbelakang kehilangan pangan lokal,” ungkapnya.

Petani Sorgum di Desa Kawalelo,Kecamatan Demon Pagong, Bonifasius Kolah mengaku dulunya petani selalu memanam pangan lokal seperti padi ladang, sorgum dan jewawut selain jagung dan aneka jenis ubi.

Setelah tahun 1980-an kata Boni sapaannya, pangan lokal perlahan mulai hilang dan tidak dibudidayakan lagi karena adanya bantuan benih jagung dan padi oleh pemerintah sehingga perlahan pangan lokal mulai ditinggalkan.

“Dulu sorgum dan jewawut selalu ditanam petani sebagai pangan lokal selain beras ldang dan jagung. Saat ini petani sudah tidak menanam pangan lokal namun mulai dikembangkan lagi seperti sorgum,” ujarnya.