Bisnis Ternak Kalkun di Banyumas tak Terpengaruh Pandemi

“Yang pesan untuk dikonsumsi cukup banyak, karena daging kalkun yang usianya di bawah 1 tahun, dagingnya empuk dan rendah kolesterol, sehingga bagi yang diet tetap bisa mengkonsumsi ayam kalkun dan aman untuk kesehatan,” jelasnya.

Harga ayam kalkun pedaging untuk usia 1 tahun, berkisar Rp 750.000 hingga Rp 1.000.000. Untuk pembelian daging kalkun, Kusworo menyediakan beberapa bentuk pembelian, mulai dari ayam utuh, ayam yang sudah dipotong-potong, dicincang hingga kalkun yang sudah dimasak.

Salah satu penggemar ayam kalkun, Nanang mengatakan, ia lebih suka membeli anakan ayam kalkun untuk dipelihara di rumah. Setelah usia sekitar 8-9 bulan, baru dipotong untuk dimasak, namun tetap ada yang dipelihara supaya terus menghasilkan telur dan anakan kalkun.

”Daging ayam kalkun itu lebih lezat dibanding ayam kampung dan lebih puas jika memasak satu ekor sendiri di rumah. Karena saya sering beli anakan kalkun, sehingga stok ayam kalkun cukup banyak di rumah. Jika ada yang usianya mendekati 1 tahun, baru kita potong,” tuturnya.