Ketan, Makanan Tradisional Pengganti Nasi

“Setelah dikukus, sebenarnya ketan bisa dibuat berbagai macam jenis makanan, mulai dari lemper yang bisa diisi dengan ayam, abon, sayuran dan lain-lain, atau cukup diparutkan kelapa muda yang diberi sedikit garam, bisa juga dimakan dengan tambahan serundeng di atasnya,” tuturnya.

Namun, Murdiasih memilih untuk menjual ketan putih saja, karena lebih tahan lama. Dan pembeli juga bisa  menggoreng potongan ketan, jika tidak habis dimakan.

Salah satu pembeli, Anisa mengatakan, ia selalu membeli ketan putih jika ke pasar. Biasanya ia potong-potong dan langsung dimakan dan sebagian ada juga yang digoreng.

“Kalau beli ketan biasanya sampai 4 bungkus, yang dua bungkus di makan pagi untuk pengganti sarapan dan  yang dua bungkus digoreng untuk hidangan sore hari sambil minum teh,” katanya.