Mengenal Buah Kemang Koleksi Taman Buah Mekarsari

BOGOR – Kemang masuk dalam klasifikasi tanaman langka, karena penyebarannya terbatas. Namun, rasanya yang asam membuat orang lebih memilih buah Mangga daripada Kemang.

Supervisor Pengembangan Hasil Penelitian dan Landscape Gardener Taman Buah Mekarsari, Junaedi, menjelaskan buah Kemang memiliki rasa yang asam, tapi segar. Ukuran dan tampilan fisiknya mirip buah Mangga, tapi memiliki kulit buah yang berwarna coklat.

“Mereka masih satu genus, yaitu mangifera. Hanya jenisnya yang berbeda. Kalau Mangga itu Mangifera indica, Kemang bernama latin  Mangifera kemanga,” kata Junaedi, Jumat (8/3/2019).

Junaedi menyatakan, bahwa tekstur daging buah Kemang berair dan lembut. Warna daging buahnya putih.

“Karena kandungan airnya yang tinggi dan rasanya asam segar, buah Kemang ini sering dijadikan campuran dalam pembuatan sambal atau rujak,” ujar Jun.

Bunga Kemang bentuknya seperti bunga Mangga. Hanya warna bunga Kemang adalah merah jambu, sedangkan bunga Mangga berwarna putih.

“Kalau lagi musim berbunga, kita tidak boleh berada di bawah pohonnya. Karena ada zat tertentu dari serbuk sari bunga Kemang yang bisa menyebabkan alergi. Akibatnya, kulit akan seperti bengkak,” kata Jun.

Kemang memiliki pola tumbuh bunga dan buah seperti Mangga, yaitu sekitar awal Agustus hingga Desember.

“Mulai berbunga itu sekitar Agustus. Setelah sekitar empa sampai lima bulan, buah Kemang sudah siap untuk dipanen,” ucap Jun.