Keripik Tempe Buatan Bu Titi Banyumas Terkenal Gurih
Editor: Koko Triarko
Meskipun kebanjiran order, Bu Titi tetap memproduksi keripik tempe mini seperti biasa, yaitu hanya 5-10 kilogram kedelai per hari. Untuk pembuatannya, dibutuhkan waktu sekitar 2-3 hari. Kedelai tersebut dicampur bahan-bahan tertentu yang merupakan resep rahasianya, kemudian dibungkus daun pisang atau plastik untuk dibuat tempe. Kemasan dibuat bulat.
Setelah didiamkan selama 2-3 hari, kedelai tersebut menjadi tempe dan dipotong tipis-tipis. Selanjutnya, potongan tempe direndam dalam bumbu dan ditiriskan. Setelah itu, baru digoreng.