Sayur Asam Mlanding, Varian Kuliner Unik Acara Bancakan

Siti Aminah, warga lain menyebut, proses sederhana membuat sayur asam petakh melakha, sering menjadi pilihan. Sayur tersebut menjadi pelengkap menu lain seperti oseng pepaya muda, rebusan daun singkong sebagai lalapan. Sajian sambal pekhos dengan terasi menjadikan sayur asam Petakh Melakha semakin mantap dinikmati dalam kebersamaan.

Siti Aminah menyebut selain saat acara bancakan, sayur asam petakh melakha atau mlanding kerap dibuat saat acara gotong royong. Gotong royong pembuatan rumah, proses menanam padi di sawah, sajian sayur tersebut dipadukan dengan sayur serta lauk lain. Beberapa jenis bahan baku yang mudah diperoleh serta praktis dibuat menjadikan sayur asam mlanding kerap dibuat oleh sejumlah ibu rumah tangga.