Lopis Ketan Hitam, Jajanan Khas Tradisional di Padang

Selanjutnya untuk mencarikan gula merah yang membeku, hanya perlu dipanaskan di dalam kuali. Setelah gula merah mencair, dipindahkan ke wadah yang lebih tahan panas.

“Kalau sudah siap, tinggal disajikan dan makan lagi. Soal rasa, manis gula merah dan lembutnya beras ketan, akan berbaur saat dimakan,” ucapnya.

Berbicara soal harga, lopis ini biasa dijual dengan harga yang terjangkau yakni Rp1.000 untuk satu buah lopis dengan rasa ketan yang berbeda baik itu ketan putih maupun ketan merah.

Lopia jajanan tradisional ini cukup mudah ditemukan, baik itu di warung, atau pun melalui gerobak dorong yang dijual keliling kampung di Padang.