Perkuat Pangan Lokal, Tujuh KWT Adu Kreasi

“Selain itu, kegiatan tersebut digelar untuk meningkatkan partisipasi kelompok wanita dalam penyediaan sumber pangan dan gizi keluarga melalui optimalisasi pemanfaatan pekarangan sebagai penghasil sumber karbohidrat, protein, vitamin dan mineral untuk konsumsi keluarga,” ucapnya.

Suardika menambahkan, kegiatan ini juga dalam rangka mendukung gerakan Lomba Cipta Menu Pangan Lokal yang non beras dan non terigu serta turunannya.

Lomba tersebut melibatkan empat juri yakni dari unsur PKK Kabupaten Gianyar, unsur ahli gizi Poltekkes Negeri Denpasar serta unsur Indonesia Chef Association (ICA) Gianyar. Ada pula dari Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Udayana. Selanjutnya pemenang lomba akan ditunjuk mewakili Kabupaten Gianyar dalam ajang yang sama di tingkat provinsi.

Sekretaris Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan dan Perikanan Kabupaten Gianyar, Ida Ayu Nyoman Tirtaningrat mengatakan, kegiatan ini diharapkan mampu meningkatkan pengetahuan, keterampilan serta mengubah sikap dan perilaku di bidang pengolahan, penyajian maupun konsumsi pangan yang aman.

Disamping itu, untuk memotivasi kelompok wanita tani, para ibu rumah tangga, para ibu PKK dan para pegiat industri rumahan serta masyarakat luas untuk mengambil peran dalam upaya konsumsi pangan yang aman berbasis B2SA.

“Kegiatan ini sekaligus untuk menyebarluaskan pentingnya konsumsi pangan lokal dan mengurangi penggunaan bahan makanan dengan beras serta makanan produk impor,” terang Ida Ayu Nyoman Tirtaningrat.

Sementara itu, Ketua TP PKK Kabupaten Gianyar, Surya Adnyani Mahayastra yang juga selaku juri mengatakan, sangat mengapresiasi kegiatan yang dilaksanakan Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan dan Perikanan.