Perkuat Pangan Lokal, Tujuh KWT Adu Kreasi

GIANYAR – Tujuh Kelompok Wanita Tani (KWT) yang merupakan perwakilan dari tujuh kecamatan di Kabupaten Gianyar beradu kreasi masakan. Ketujuh KWT tersebut bersaing menjadi yang terbaik dalam menyajikan olahan pangan lokal pada Lomba Cipta Menu dan Olahan Pangan Lokal di halaman kantor Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan dan Perikanan Kabupaten Gianyar, Senin (20/11).

Acara yang bertema “Melalui Lomba Cipta Menu Pengelolaan Pangan Lokal Kita Optimalkan Pangan yang Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) Menuju Pola Pangan Harapan yang Ideal Masyarakat di Kabupaten Gianyar” tersebut turut dihadiri Ketua TP PKK Kabupaten Gianyar, Surya Adnyani Mahayastra.

Salah satu peserta, Ni Luh Putu Suastini dari KWT Tunas Sejahtera, Banjar Antugan, Blahbatuh mengatakan, dalam lomba ini pihaknya menyajikan olahan dari hasil perkebunan kelompoknya. Menu yang ditampilkan, seperti keripik singkong, kue lumpur singkong serta ganyang ketela.

Menu yang ditampilkan merupakan produksi dari kelompok yang berdiri 2 tahun lalu dengan anggota 20 orang tersebut, biasanya dipasarkan di warung–warung serta pasar Blahbatuh.

“Menu yang kami tampilkan merupakan produk yang kami jual sehari–hari dengan memanfaatkan bahan baku dari hasil kebun kelompok,” terang Suastini.

Sementara Ketua Panitia, I Ketut Suardika mengatakan, kegiatan tersebut dilaksanakan untuk meningkatkan kesadaran, peran, dan partisipasi masyarakat dalam mewujudkan pola konsumi pangan yang Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA)serta mengurangi ketergantungan terhadap bahan pangan pokok beras.