Ketan Merah Putih 17 Meter Meriahkan HUT RI di Yogyakarta

YOGYAKARTA — Memperingati HUT RI ke 72, Madam Tan Restorante Yogyakarta menyuguhkah menu spesial Rabu (16/08/2017) hari ini. Salah satunya makanan berupa ketan bernuansa merah putih sepanjang 17 meter.

Makanan tradisional khas Jawa itu seolah menjadi pembeda divantara bermacam menu makanan lainnya bernuansa Italia yang disuguhkan. Memilki panjang 17 meter dengan lebar 17 cm dan tinggi 4,5 cm, ketan merah putih ini khusus dibuat untuk memeriahkan HUT RI ke 72.

“Warna merah putih sengaja kita pilih karena merupakan warna kebesaran bendera RI. Sementara ukuran sepanjang 17 meter dan tinggi 4,5 cm menyimbolkan Hari Kemerdekaan RI 17 Agustus 1945,” ujar Marketing Madam Tan Restorante, Timotius Suhandi, Rabu (16/08/2017).

Ketan sendiri dipilih karena merupakan makanan tradisional khas Indonesia. Pemilihan ketan dilakukan sebagai upaya turut melestarikan makanan tradisional di tengah membanjirnya makanan asing saat ini.

“Ketan Merah Putih ini dibuat oleh 4 orang koki selama 4 jam dengan menghabiskan sebanyak 15 kilogram bahan berupa beras ketan. Yang spesial, ketan merah putih ini juga ditaburi serundeng atau kelapa yang disangrai serta kacang,” katanya.

Selain disuguhkan kepada pengunjung, ketan merah putih ini juga dimanfaatkan untuk lomba serta nantinya dibagi-bagikan kepada warga masyarakat sekitar, seperti tukang becak, tukang parkir dan sebagainya.

“Acara semacam ini rutin kita lakukan setiap tahun. Namun jenis makanan yang kita sajikan berbeda-beda. Semoga dapat menambah kemeriahan perayaan HUT RI sekaligus menginspirasi semua orang dalam mengisi kemerdekaan secara positif,” tutupnya.