Memasyarakatkan Konsumsi Ikan, Pemkot Mataram Gelar Lomba Masak Serba Ikan
MATARAM — Konsumsi ikan di kalangan masyarakat Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat (NTB) sampai saat ini masih sangat memprihatinkan. Padahal Kota Mataram merupakan salah satu daerah penghasil ikan, di mana sebagian masyarakatnya merupakan nelayan.
Hal tersebut terlihat dari keberadaan Pasar Kebon Roek Ampenan Kota Mataram yang menjadi sentral pemasaran ikan hasil tangkapan nelayan Pantai Ampenan dan sejumlah pantai lain di Kota Mataram.
“Meski menjadi penghasil ikan cukup besar, tapi tingkat konsumsi ikan masyarakat Kota Mataram masing sangat memprihatinkan” kata Sekretaris Daerah Kota Mataram H. Effendi Eko Saswito di Mataram, Rabu (23/8/2017).
Karena itulah Pemkot Mataram mencanangkan program Gerakan Memasyarakat Makan Ikan (Gemarikan) dengan melibatkan PKK dan kader Posyandu tingkat Kelurahan se-Kota Mataram termasuk lomba masak serba ikan.
Dikatakan, lomba masak serba ikan yang melibatkan segenap lapisan masyarakat dari tingkat Kecamatan hingga lingkungan sendiri tidak sekedar lomba, tapi sebagai bagian kampanye membangun kesadaran masyarakat gemar ikan
Eko menyatakan dukungan penuh pada pelaksanaan lomba yang bertujuan untuk memotivasi kesadaran masyarakat pada konsumsi ikan sesuai dengan salah satu program strategis Pemerintah Kota Mataram, “Gemar Ikan”.
“Diharapkan lomba ini bisa menggugah masyarakat Kota Mataram untuk gemar mengkonsumsi ikan”, ucapnya.
Selain itu lanjut Eko, dirinya juga berharap agar hasil olahan ikan dari lima juara terbaik dapat disosialisasikan lebih lanjut ke semua kelurahan, OPD, maupun hotel-hotel yang ada di Kota Mataram.
Hal yang sama juga dilakukan pada hasil terbaik dari lomba pada tahun-tahun sebelumnya. langkah ini sebagai pancingan dan motivasi bagi masyarakat untuk terus berkreasi dengan ikan mengingat kandungan protein ikan yang cukup tinggi.
Kepala Dinas Perikanan Kota Mataram Hj. Baiq Sujihartini yang merupakan ketua panitia lomba masak serba ikan mengatakan, ikan merupakan makanan yang dapat meningkatkan kesehatan dan kecerdasan terutama bagi anak-anak di usia pertumbuhan.
“Kelebihan ikan adalah memiliki protein tinggi, asam lemak tak jenuh Omega 3, kolesterol rendah, dan sangat sehat untuk dikonsumsi,” ujar Baiq.
Lomba yang diikuti oleh 52 peserta perwakilan dari kelurahan, kecamatan, Dharma Wanita OPD lingkup Kota Mataram, dan organisasi-organisasi kewanitaan se-Kota Mataram serta dimeriahkan pelajar Kota Mataram usia TK, SD, SMP, dan SMA.