Kalibata Coffee Kalianda Tempat Berkumpulnya Pecinta Kopi di Lampung

SABTU, 11 FEBRUARI 2017

LAMPUNG — Menjamurnya berbagai tempat kuliner di Kota Kalianda, Lampung Selatan dengan berbagai sajian menu menjadikan kota tersebut semakin hidup di malam hari. Beberapa tempat makan, tempat minum menjadi tempat bersosialisasi antara kawan, kerabat serta hingga rekan bisnis. Salah satunya, Kalibata Coffe dengan konsep retro klasik yang berada di Jalan Kesuma Bangsa dengan dominasi sajian kopi.

Menu kopi Kalibata Blended

Sang pemilik (owner), Yosef Fauzi (34) mengungkapkan, Kalibata Coffee berdiri sejak 19 Desember 2015 dengan menu utama kopi dan dipadukan dengan sajian lain. Bermacam jenis minuman kopi dari berbagai wilayah di Indonesia dihadirkan almamater salah satu perguruan tinggi swasta di Lampung ini. Berbekal ilmu entreprenur yang diperolehnya dari bangku kuliar ditambah dengan kecintaannya dunia kopi membuatnya mantap untuk membuka usaha.

Usaha kuliner yang diberi brand Kalibata Coffe sudah mulai beroperasi sejak Desember tahun 2015 lalu tersebut berangkat dari keinginannya untuk mengangkat kearifan lokal daerah tempat tinggalnya. Di tempat tersebut disediakan menu khas Lampung, diantaranya ketan dicampur durian atau Serawa.

“Sebagai resto yang menerapkan konsep retro klasik kita tidak meninggalkan menu menu lokal bahkan ini juga sesuai dengan semangat mendukung Kota Kalianda sebagai kota wisata dan kita sajikan menu menu lokal,”ungkap Yosef.

Yosef Fauzi, pemilik Kalibata Cafe di Jalan Kusuma Bangsa Kalianda

Penyajian menu menu lokal tersebut akan diiringi dengan penambahan ornamen ornamen bernuansa Lampung, terutama pada bagian dinding dengan penggunaan kertas dinding (wall paper) yang menonjolkan tapis. Sesuai dengan rekomendasi dari Dinas Pariwisata Seni dan Budaya Kabupaten Lampung Selatan, beberapa foto sejumlah tempat wisata akan ditampilkan di dinding resto Kalibata Coffee tersebut.

Nama Kalibata sendiri tidak terlalu asing bagi masyarakat Kalianda, terutama karena Kalibata merupakan salah satu gang tepat di belakang bangunan resto tersebut berada. Pemilihan nama Kalibata untuk menunjukkan keberadaan gang yang ada di ruas Jalan Kusuma Bangsa Kalianda sekaligus menjadi tempat representatif untuk lokasi berkumpul.