Pisang Goroho Gula Merah, Kuliner dari Kota Manado

Selain rasanya sangat gurih, dan sebagai sumber vitamin serta karbohidrat, pisang goroho memiliki fungsi dan khasiat sebagai anti oksidan untuk penderita diabetes. Pisang goroho selain dimasak dengan cara digoreng juga bisa dikonsumsi dengan cara direbus.

Dan kuliner yang terkenal saat ini di kota Manado yaitu pisang goroho gula merah. Cara membuat cukup mudah. Pisang Goroho yang telah dikupas kulitnya kemudian di goreng hingga matang, dan setelah merah pisang Goroho kemudian di angkat dan selanjutnya di siram dengan gula merah yang telah di cairkan terlebih dahulu.

Menurut Hendry salah satu pemilik rumah kopi D’Warong yang berada di kawasan winangun, pisang goroho gula merah kini menjadi salah satu kuliner yang paling favorit bagi warga Manado dan juga wisatawan, karena selain rasanya gurih dan manis pisang goroho gula merah juga menjadi menu favorit karena memiliki khasiat yang baik untuk kesehatan.

“Pisang goroho gula merah kini menjadi menu khusus bagi warga Manado dan wisatawan saat mengunjungi setiap rumah kopi, karena memang tergolong menu baru, mungkin karena para konsumsi pisang goroho sudah bosan dengan cara digoreng tipis atau tebal, sehingga pengelolah mencoba dengan menambahkan gula merah, agar semakin menambah selerah bagi penikmat pisang Goroho,” kata Hendry pada Cendana News Sabtu (3/12/2016).