Proses Bakar Batu Masyarakat Muslim di Jayapura

?Proses Barapen atau Bakar Batu oleh masyarakat muslim asal Pegunungan Tengah ?Papua yang ada di Angkasa, Jayapura Utara, Kota Jayapura, Papua, dalam rangka menyambut bulan suci Ramadhan 1436 Hijriah di tahun ini. Rabu (17/06/2015).

Bakar batu yang dilakukan ini membutuhkan waktu kurang lebih 7-8 jam lamanya. Dimana, berbagai proses pentahapannya harus dikerjakan secara kelompok.

Pada umumnya, dalam barapen atau bakar batu yang menjadi budaya dari masyarakat Pegunungan Tengah Papua ini berisi daging Babi. Namun, di bakar batu ini sebagai ganti daging tersebut, berisi beberapa potong ayam dan ubi-ubian, yang paling diutamakan adalah halalnya satu menu dalam bakar batu masyarakat muslim dari pegunungan tengah Papua tersebut.

Pembakaran Batu yang akan digunakan dalam proses Barapen atau Bakar Batu

Pengangkatan dedaunan tuk mejadi alas bakar batu ayam

Proses memasukkan batu yang telah dibakar tuk memasak sayur dan ayam dalam sebuah lobang

Jagung yang akan di masukkan kedalam lobang bakar batu

Ubi-ubian dimasukkan kedalam tumpukan dedaunan diatas batu panas

Proses bumbu-bumbu yang akan dicampur dengan ayam dalam proses bakar batu

Peletakkan ayam, proses inti bakar batu daging ayam

Proses akhir, pengikatakan alang-alang tanah berlobang yang dijadikan bakar batu