sagu

"Potensi makanan lokal nonberas masih banyak di wilayah kami, tergantung masyarakat masih mau menanam atau tidak sejumlah bahan baku yang bisa dijadikan olahan kuliner pengganti nasi," ungkap Suyatinah, saat ditemui Cendana News, Sabtu…

Usaha kecil pembuatan tepung sagu berbahan baku pohon aren dan rumbia di Lampung mulai kekurangan bahan baku.

Penebangan pohon Rumbia, dipilih berdasarkan usia, terutama untuk pemanfaatan bagian batang untuk diambil bagian pati. Pemanfaatan pati Rumbia kerap dilakukan menjelang bulan Ramadan, untuk pembuatan berbagai jenis kuliner.

Menurut dia, sagu merupakan makanan khas masyarakat yang ada di wilayah kepulauan Sangihe.

Bupati Morowali Utara, Sulawesi Tengah, Aptripel Tumimomor, menanam sagu di Desa Sampalowo. Penanaman tersebut, menandai pencanangan gerakan menanam sagu, untuk melestarikan tanaman yang mulai ditinggalkan warga tersebut.

Sebelumnya, Penjabat Gubernur Papua, Soedarmo, meminta pangan lokal seperti sagu dikembangkan menjadi produk unggulan pengganti beras.

"Saat ini, produksi sagu Meranti baru berkisar 250 ribu ton per tahun, kedepan kita menargetkan mencapai 1 juta ton," ujarnya.