Pohon Sukun

Kandungan karbohidrat pada buah sukun, relatif cukup tinggi. Setiap 100 gram berat basah sukun mengandung karbohidrat sekitar 35,5 persen. Bahkan pada tepung sukun, kandungannya mencapai 78 persen.

Tanaman Sukun yang dikelan dengan nama ilmiah Artocarpus altilis menurut Waljinah kerap ditanam di pekarangan rumah. Selain di pekarangan rumah di sejumlah kebun tanaman tersebut dikembangkan warga sebagai cadangan bahan makanan dan…

Staf Produksi Kebun Taman Buah Mekarsari (TBM), Anna Sartika Hutapea, mengatakan dalam keluarga nangka nangkaan, sukun termasuk buah yang susah untuk dikembangbiakkan. Hal inilah yang menyebabkan jarang sekali ditemukan pohon sukun.