Kedelai

"Kebutuhan kedelai kita kira-kira 3 juta ton lebih, sedangkan produksi kedelai lokal dari dulu hampir 2 juta ton, menurun, dan turun terus sampai tahun kemarin 2021 informasi yang saya terima hanya 300 ribu ton produksi kedelai lokal," kata…

Dengan harga jual kedelai edamame Rp7.500 per kilogram, maka akan didapatkan pemasukan sebanyak Rp75 juta. Dengan begitu, estimasi keuntungan petani setiap masa panen di lahan seluas 1 hektare mencapai Rp20 juta. 

Siapa yang tak kenal olahan opor ayam. Kuliner ini umumnya menjadi sajian istimewa pada momen tertentu, misalnya lebaran atau hajatan.

Ada pun kebutuhan kacang kedelai di bulan November sekitar 14.685 ton. "Seperti biasanya, setiap bulan kebutuhan kacang kedelai di Sumut membutuhkan pasokan dari impor atau Jawa," katanya.

Banyumas sebagai sentra produsen tempe yang berbahan dasar kedelai, membutuhkan suplai kedelai dalam jumlah besar setiap harinya. Sebab, pengrajin tempe mendoan sendiri jumlahnya sangat banyak.

Peneliti Nuklir Aplikasi Pemuliaan Tanaman, Organisasi Riset Tenaga Nuklir (ORTN) Badan Riset Nasional (BRIN), Ir. Arwin, menyebutkan swasembada kedelai bukanlah hal yang tidak mungkin. Selama pemerintah bisa hadir untuk membantu para…

"Indonesia harus mengupayakan peningkatan produktivitas kedelai dalam negeri untuk meminimalisir dampak fluktuasi harga yang terjadi di pasar internasional. Peningkatan produktivitas dibutuhkan untuk meningkatkan daya saing," kata Indra…