es serut

Es Serut, adalah minuman yang pernah familiar sekira 20 tahun lalu. Es serut, identik dengan cercahan berbahan dasar es batu yang dihaluskan dengan alat serut. Minuman yang disajikan seperti gumpalan salju.  

Ibrohim, dengan sabar menunggu mesin penyerut es menyelesaikan tugasnya mengolah dua balok pesanan miliknya. Es serut, menjadi bahan untuk mengawetkan udang putih (vaname) hasil panen di tambak miliknya.