Dendeng

Maman, warga Desa Bakauheni, Kecamatan Bakauheni bilang dendeng ikan japuh jadi varian pengolahan ikan selain ikan asin.

Setiap orang bisa memasak rendang tapi beda tangan akan menghasilkan rasa yang berbeda, merupakan hal yang dipercayai Dewi Syafrianis, jurnalis handal yang sekarang lebih dikenal sebagai Mak Dendang