Bubur Sumsum

Waktu persiapan hingga pelaksanaan hajatan pernikahan secara tradisional membutuhkan tenaga ekstra. Sebagai pemulihan tenaga usai melakukan pekerjaan selama hajatan, menu kuliner bubur sumsum jadi alternatif untuk disajikan.

Favorit banyak orang, takjil bubur sumsum jadi buruan menjelang berbuka puasa di wilayah Kota Bekasi, Jawa Barat, karena menyegarkan dan mampu memulihkan tenaga setelah seharian berpuasa.

Meskipun tampil sederhana, namun bubur sumsum ketan memiliki banyak manfaat. Tepung beras, yang jadi bahan utama mengandung banyak nutrisi.

Untuk membuat aroma lebih biasanya diberi daun pandan atau lainnya sesuai dengan kreasi dan selera seperti ditambah biji mutiara.