Kelezatan Kicik Pedas Keong Sawah Bumbu Rempah

“Aroma dari beragam bumbu rempah persis seperti daging sapi sehingga menu kicik daging sawah bisa jadi varian olahan nan lezat,” ulasnya.

Proses pembersihan, penanganan sebelum pengolahan jadi kunci menghadirkan kelezatan keong sawah. Agar aman bagian pada keong mas harus benar benar bersih.

Mengolah keong sawah sebutnya jadi alternatif untuk mendapatkan sumber protein hewani. Olahan kicik keong sawah bisa menjadi sajian lezat saat akhir pekan ditemani nasi hangat dan sayuran. Penggunaan bumbu yang beragam sekaligus jadi cara menambah varian rasa nan lezat.

Sajian lauk kicik pedas bumbu rempah jadi salah satu kesukaan Hendro, salah satu kerabat. Ia menyebut olahan keong sawah menjadi kicik memiliki tekstur daging kenyal seperti kikil sapi. Saat musim penghujan dengan suhu udara cenderung dingin penggunaan bumbu rempah sangat cocok. Sebab bumbu tersebut memiliki khasiat menghangatkan tubuh.

“Saat penghujan lauk olahan kicik keong sawah bumbu rempah jadi alternatif untuk dinikmati dengan dominan rasa pedas,” ulasnya.

Qiandra, salah satu kerabat menyebut olahan kicik daging keong sawah sangat lezat. Menyerupai kulit sapi atau kikil yang kenyal dengan rasa pedas membuat lauk cukup lezat. Dinikmati bersama dengan nasi hangat dan tumis sayur kangkung, kicik pedas keong sawah membuatnya makan dengan lahap.

Menyukai olahan dengan bumbu yang lezat ia menyebut bisa menambah dua piring nasi saat menyantap kicik pedas keong sawah.