Kerang Gonggong Pedas Manis Menu Penggugah Selera

“Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan, sertakan lengkuas, serai yang telah digeprek hingga harum,” cetusnya.

Masukkan setengah kilogram kerang gonggong, aduk hingga merata dengan kecap, penyedap rasa, lada bubuk. Semua bahan diaduk lalu ditutup agar matang serta semua bumbu meresap ke dalam daging. Tambahkan air untuk mematangkan kerang gonggong sehingga kematangan lebih maksimal. Angkat saat telah matang dengan daging yang empuk.

Sajian kerang gonggong sebut Stevani bisa semakin lezat dengan tambahan daun singkong rebus, sawi. Disantap dengan nasi hangat, gonggong yang dengan rasa pedas manis jadi sajian penggugah selera.